不止茶颜悦色、费大厨，长沙这10个小众品牌也值得关注！

来源 | 赢商网华中站（ID：winshanghuazhong）

作者 | 陈晶

图片来源 | 除特别注明外，均来自品牌官方

主理人品牌，是主理人人生阅历、才华学识、个性特质、审美视角集合的产物，所以能靠着独特的品牌理念、创新的产品设计和个性化的消费体验，收获一批又一批拥趸。

但就像“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”一样，生长于不同城市的主理人品牌，不仅具备主理人的个人色彩，往往也会晕染上城市的气质。

上一期，我们分享的十三家武汉主理人品牌（详情点击：武汉缺少优秀主理人品牌？看看这13个就知道了！），或在产品设计上融入武汉元素，或在营销宣传上与武汉文化结合，逐渐收获当地人的认同度。

长沙这座个性鲜明的城市里，同样有一批主理人品牌，擅长将个人经历、个性、喜好融于商业行为之中，摸索出品牌长期经营路径，变身成为长沙外宣的互联网名片，吸引无数人前往探寻和打卡。（os：如果大家想认识更多长沙主理人品牌，欢迎留言告诉我们，或者提供主理人品牌线索，有机会我们将推出系列报道，按业态持续更新！）

零售

中国的零售企业创新中，长沙零售企业一直活跃在前线，从本土型的便利店，到国内最早的硬折扣零售业态，可以说，长沙的零售业进化能力是一路领跑全国的。而主理人品牌创新上，因城市文娱属性强化，国风、潮流、态度的新零售品牌也层出不穷。

CigaLong龙梓嘉

– 95后新锐设计师的东方珠宝

CigaLong龙梓嘉珠宝是珠宝设计师龙梓嘉所创办的同名东方审美珠宝品牌，以“五感七境”为创作理念，设计融合天马行空的想象和古今中外元素，结合中国传统文化与现代珠宝设计，用珠宝讲述动人的东方故事。

主理人龙梓嘉出生梨园家庭，从小耳濡目染接受中国古典艺术的熏陶，长大奔赴意大利佛罗伦萨珠宝设计学院求学，学成之后创立同名品牌，本人曾作为“最年轻的珠宝设计师”多次登上苏富比拍卖、香港保利拍卖，所设计珠宝曾被林青霞、刘嘉玲、章子怡、王一博等300位明星佩戴。

由于专注传播现代中式珠宝艺术，CigaLong多次与文博资源联合推出珠宝系列，今年的“CigaLong X敦煌博物馆”联名系列，引发了人们对敦煌古文明的无限遐想。另外，它还与大明风华、陈情令等热播影视剧推出联名口红，触达更多年轻用户，抢占社交媒体话题头条。

CIGALONG x 敦煌博物馆联名珠宝

目前品牌不仅拥有淘宝、小程序商场等线上平台，同时进驻了连卡佛百货和多家设计师买手店。今年年初CIGALONG在上海BFC外滩金融中心开设龙年新春限时体验空间。全国首店即将登陆昆明恒隆广场，目前已于昆明恒隆广场负一楼原戴森位置围挡建设。

BURNIN博宁

– 湖湘文化的街头潮牌，点“燃”文化热情

BURNIN创立于2013年，最早是由长沙说唱歌手功夫胖和好友JASON联合主理的街头文化品牌。它生于长沙，长于长沙，与湖湘文化密不可分。2023年KUNGFU-PEN与JASON分道后另起炉灶，JASON留了下来，继续发展与建设BURNIN，向外界传递出有力量的品牌理念与年轻态度。

BURNIN偏重美式街头风设计，品类涉及服饰、帽子、饰品等，大都是男女同款，客单价在200-300元，深受年轻人的喜爱。服装设计灵感大都来自生活，尤其喜欢把长沙一些很有意思的元素融入到产品里，如地下宫殿系列和正气凛燃系列都很有设计感，经典的槟榔系列兼具湖南的槟榔特色和hiphop文化的开放。

火焰是BURNIN服饰的标志性元素。主理人JASON曾说，BURNIN就像是一颗火种，我们想通过“火种”把“燃”文化传递给更多人，打造一个“燃社区”，让“燃烧男孩/女孩”们聚在一起。

2020年，BURNIN从线上走向线下，在芙蓉区建湘路开设了第一家实体店BURNIN HOOD。随后门店落子长沙街巷并向全国延展，至今BURNIN线下门店已有7家（包括2家BURNIN快闪店），店面分布在长沙、成都、武汉三地。

今年5月4日，BURNIN HOOD武汉首店在武汉天地开业。门店设计采用了地下宫殿造型，一团火焰从炼钢桶里升腾而起，诠释S.W.A.G.的生活态度，靠墙两侧布置衣架陈列BURNIN 商品，同步展出三款武汉限定服饰，献礼武汉街头青年文化。

BURNIN作为长沙本地老牌的街头潮牌，在说唱圈、潮牌圈子里都极富盛名，与大傻的BIPOLAR、刘聪的的邦BANG合成“长沙三大潮牌”，其服饰更是被粉丝戏称“长沙市服”。

BIPOLAR

– 长沙三大潮牌之一，HIP-POP人的潮流归属

成立于2019年的BIPOLAR，由说唱歌手大傻和Chief John联合创立，名字原意就是“躁郁症”，意在加强对躁郁症群体给与关注和表达。品牌logo设计类似莫比乌斯环，代表了两种极端情绪的共存。整体风格偏好美式街头嘻哈风加一点大傻本人很喜欢的运动风。

成立后，BIPOLAR积极联合其他品牌推出合作企划，持续输出新锐设计，比如与长沙著名餐饮品牌文和友推出联名款，真实展现了长沙街头生活；与李宁街头篮球潮流支线BADFIVE合作发布“惟楚有材”系列，与摩登天空合作混搭走秀，用秀场的形式将潮流文化与品牌连接等。

2021年11月BIPOLAR首家线下实体店BIPOLAR LAB落地长沙，现场发布了“无湘不成军”联名系列单品。随后BIPOLAR将跨界联名的玩法用到店型开发上，先后与STAGROUP、PUK、穿行体育等品牌合作开设联合旗舰店，上架针对联合旗舰店的限定系列，并结合城市特色做在地化创新尝试和突破。

除了拓展BIPOLAR LAB和联名店外，品牌在去年打造了全新的 BIPOLAR FAMILY概念买手店，店内聚合OLD ORDER、有志者、STAGROUP等超过20家国内潮流品牌，将不同设计元素的产品和服饰风格带给顾客，探索潮流文化多样性。

目前，BIPOLAR已开业门店有11家，分布于长沙、常德、重庆、南京、北京，规模初成，其中长沙作为品牌大本营，门店数量最多，达到6家，每家门店因所在商业项目的定位、气质不同，或店型风格不同，装饰审美差异明显，称得上“一店一色”。

BANG

– 长沙三大潮牌之一，乌托邦的现实主义

BANG，出自希腊语“BANGOUTOPIKO REALISMO”，代表着乌托邦的现实主义，是说唱歌手KEY.L刘聪2018年创立的个人品牌。其品牌理念是维持理想和现实的平衡，款式设计强调基础和简约，突出印花、刺绣、涂鸦等元素特点，且配饰、服饰到包款都一应俱全。

主理人刘聪对品牌的宣传总是不留余力，在日常生活中经常穿着邦BANG被粉丝拍到，多次登台各大音乐节/音综现场时，也会身着邦BANG的当季新品，为品牌及产品宣传带货。

1月16日，BANG首家旗舰店在潮宗街正式开业，并现场发布了开业限定单品。作为BANG的第一家线下门店，整体设计汲取古希腊宫殿元素，土黄色布满锲形文字的门头、进门两侧耸立着石柱，以及文字浮雕，令人仿佛穿越回到千年之前。

店内分上下两层，一楼设置饰品区，服装区，收银台和拍照区，沿着造型奇特的旋转扶梯上到二楼，超长涂鸦墙、0731打卡墙和钻石钥匙浮雕映入眼帘，尤其适合前往打卡拍照。

Deeper香氛店

– 小众香氛买手店

Deeper香氛是一家香氛集合买手店，以“香”为主线延展出香水、香氛等产品，辅以洗衣液、室内扩香等居家用用品，为客户量身打造出香味实验室。

主理人张博律受上海“巨富长”启发，在苏家巷开设了第一家Deeper门店，现在集合了至少二十多个国产香氛品牌的产品，还有一些专注线上销售的小品牌，在小红书上看到香氛店的照片和笔记，主动寄产品来，请他做展示和陈列实物。

像Deeper香薰这样的门店业态以及其所集合的品牌，在长沙的线下消费市场仍然属于前沿和小众。所以，除本地的香氛爱好者和节日送礼需求外，更多依靠苏家巷的名声和自身门店的设计吸引游客前来打卡式购物。

此外，主理人还通过线上营销，向线下门店导流，一方面，邀请自己的探店好友及KOL资源，线下打卡互相推荐种草，另一方面针对性进行了付费软文的投放，立足于小红书等年轻社交平台，进行海量口碑传播。

餐饮

提到长沙餐饮，人们第一时间想到的是茶颜悦色、费大厨、文和友……这些品牌虽处于话题塔尖，却自带一种“标准感”，很难完全概括长沙餐饮文化的创新，而从街巷生长起来的咖啡/茶饮/酒吧/甜品，让人看到一个更加立体、个性迥异的长沙。

远近FARNEAR

– 日咖夜酒，装点生活

远近FARNEAR创立于2018年，从一家开在长沙望城的小咖啡馆起家，发展成集合咖啡、简餐、音乐、美酒的连锁品牌，凭借个性化的店内空间设计，独一无二的店面氛围，成为长沙小有名气的生活空间。

主理人刘聪在创立远近咖啡之前，做了两年摄影师，工作需要经常去到外地拍摄、旅行，这期间遇见了很多不同风格的咖啡店。结束摄影师这份工作后，他始觉得能够开一家属于自己的咖啡店是非常幸运的事，于是开始了自己的创业之路，远近咖啡由此诞生。

区别于星巴克的商务空间和瑞幸的便携，远近咖啡在内控成本，外拓服务前提下，注重五美核心价值生产力，着力对环境美、口味美、回忆美、时尚美、服务美的追求，提供精致慢调生活的休闲艺术空间。

被作为公共的社交聚集场所设计，每家远近咖啡门店都不一样。以远近咖啡华创店为例，这里原本是一个远离了车水马龙的废弃厂房，远近咖啡接手改造后，保留下部分历史印记如锈迹斑驳的铁架，老旧厚重的红砖墙，刷上素色墙面，摆上原木家具和绿植，营造出远近空明悠远的意境。

远近咖啡华创店

2022年远近咖啡品牌升级，打造“咖啡+西餐+主题艺术空间”，至今远近咖啡在长沙拥有了8家门店，30万会员人数，店型也有1.0版本迭代升级至9.0版。9.0版的远近咖啡国金店，开在老城区的街巷中，旧城肌理与新建筑碰撞产生火花，点燃“日咖夜酒”的微醺生活。

2024年，远近FARNEAR启动 “城市合伙计划”，邀请认同远近咖啡品牌理念文化及管理的人成为合伙人，扩展远近FARNEAR全国门店，加速形成多店协同效应、规模效应，让更多消费者体验到远近的生活美学、空间美学。

此刻咖啡

– 日咖夜酒的咖啡馆，长沙第一家SC咖啡烘培工厂

此刻咖啡创立于2014年，主理人Alan拥有8年咖啡从业经验，6年精品咖啡烘培经验，拥有长沙第一家SC咖啡烘培工厂，同时在长沙拥有两家门店，分别在洋湖和新民路。

图源：摩登音乐台

此刻咖啡是一家只用自烘咖啡豆的咖啡馆，也是长沙较早一批做“咖啡+酒吧”的咖啡品牌。白天，咖啡师会为顾客呈上用心制作的咖啡。夜幕降临，这里又变成了一个特色小清吧，小小的咖啡馆一下子就变得热闹了起来。

时隔10年，此刻咖啡继首家门店之后，终于在爱民里开设了第二家。店面延续了主理人Alan钟情的工业风，门口斑驳的墙壁保留着80年代的气息，顶部还留着老厂房的轨道和电机，只是用木质家具和绿植软化了工业风的硬朗。店铺占地很大，不仅销售咖啡、特调酒品，还增加了甜品和简餐，为顾客创造更多味觉享受。

此刻咖啡馆不仅提供优质咖啡，更通过多样化的活动为顾客带来丰富且深刻的附加体验。主理人Alan凭借多年咖啡经营结识的各种各样好友，在场地内举办了一系列艺文活动，如：不定时的音乐驻唱、与巢当代剧场艺术工作室联合举办的戏剧工作坊、专业的杯测会等，吸引了众多有趣灵魂的聚集。

有哈数啤酒研习所

– 长沙本地资深精酿啤酒厂牌

有哈数是长沙本土自身的精酿啤酒厂牌，名字在长沙方言里，代表着靠谱、心里有底的意思。

有哈数的主理人阿樵，是个土生土长的长沙人，爱好跑步、喝啤酒，“觉得人到中年，要做点靠谱的事”，于是2014年跟合伙人在湘江边开了一家叫有哈数的瓶装买手店，后来门店改名叫The Roots，这是有哈数的元年店。

随后几年，有哈数陆续在长沙开出了：有20个酒头的生啤吧Taproom、金酒专业吧GinBar&LiquorCorner、只有14个吧台位置却有16个酒头的Siproom。2022年有哈数的自酿酒厂落地，有哈数便开了第五家店——酒厂的品尝间，专卖自酿啤酒。

有哈数主理人也打算在精酿啤酒上做更多的本地化尝试，用更多只有本土的原材料或元素来酿酒，他曾说，相信啤酒这一门通用语言，它带给我们足够多的快乐和朋友。

分子跳动

– 只使用自培酵母的长沙热门面包店

分子跳动，2020年诞生于长沙白沙路一家临街小店内，凭借温馨的日式装修风格和高性价比面包产品，很快被大众所熟知，4年间逐步在长沙开设了9家门店。2023年分子跳动启动联营经营模式，寻找具有运营能力或技术能力的人合作开店，首家联营店于2024年对外开业。

分子跳动主打“鲜活面包”概念，使用葡萄自培酵母代替工业酵母，和自煮现熬馅料。所有面包每天清晨开始发酵制作，全天出炉直到当晚售罄，当天未销售完的面包会与外卖平台对接，免费赠送给外卖员。

门店设计走日式原木风，宽大敞亮的门头、极具设计感的招牌、简洁的木质门窗、亲切的宣传语，装满新鲜出炉面包的柜子，拍照非常出片。

店内根据功能划分出了品牌展示、面包陈列、自培酵母展示和制作间，自培酵母展示区是一间恒温恒湿的玻璃间，用作展示自培葡萄酵母环节。透过面包制作房玻璃就能看到，面包师们制作面包的所有环节，让顾客吃得更加放心。

仙峰面包

– 长沙本地人推荐的烘焙必经之地

仙峰面包始于2012年，最早的门店位于迎宾路的七天酒店五楼，2021年仙峰面包在岳麓山脚下的麓山南路开设了第二家门店。随后又在爱民里2F开设新店，至今在长沙已有一家仙峰面包和一家仙峰旅谷店。

每一家门店设计都独具特色，以麓山南路店为例，大到门窗桌椅，小到各种摆件，几乎都是从二手旧货市场和高校拆迁废墟中淘来的，店内分为咖啡馆空间、贩售区、厨房烘焙间和专业厨房区，制作专业面包的同时，顾客可以停留下来休息，吃面包，喝咖啡。

今年3月，经营九年的迎宾路店搬迁至爱民里，并升级成品牌“仙峰旅谷”。整栋建筑由长沙市纺织机械厂老厂区改造而成，中间几乎没有隔断，视线特别开阔，按下木门右边的电动按钮，顺着楼梯走上二楼，仿佛走进一家面包工厂，外围半圈休息桌椅，簇拥着中间的吧台和烘焙室，一经开业就成为长沙面包脑们的打卡地。

仙峰面包核心理念是给大家提供自然、健康的面包，坚持纯手工制作，只卖24小时内生产的新鲜面包，所以出品种类和数量都不太定时，能不能买到心仪的面包得靠运气。这家店经常迎来排满长队的慕名者，甚至很多长沙本地人也将其推荐为长沙食客必经之地。

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