看了800+家新首店，商场招女装、火锅的思路又变了！

赢商网10个月前更新 admin

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首店报告

Q1首店报告

本期作者

一卡拉，想法分分钟变的双鱼座。

主编 | 付庆荣编辑 | 熊舒苗

首店经济，持续发力。

据赢商大数据不完全统计，2024年一季度全国46城有超800家新首店登场，相比2022年、2023年同期，分别增长18.52%、33.59%。

上新时间轴上，今年一季度，首店上新高峰依次是元旦、小年夜前后（2月1日），春节假期消费热潮持续升温成新首店另一爆发开店期。

看了800+家新首店，商场招女装、火锅的思路又变了！

数据说明

（1）监测范围：赢商大数据基于城市商业发展活力和首店引进活跃度考量，主要选取但不限于一线，强二线城市（城市经济线级）5万方及以上商业综合体及城市代表性商业街

（2）首店类型：全国首店-指品牌在中国内地开设的第一家门店或新概念门店；区域/省份/城市首店-指品牌在某区域/省份/城市购物中心开设的第一家门店或新概念门店

（3）统计时间：2022年1月1日-2024年3月31日（下同）

（4）导出时间：2024年6月4日，因首店数据为动态建设数据，不同时间段导出的数据存在差异，不能与之前发布的报告、数据进行对比

首店级别上，今年一季度城市首店540余家，同比去年上涨92.25%；全国首店绝对数与占比大幅减少，由去年的19.78%降至8.34%，数量为71家。

一线城市首店步入深度竞争期，经济活力足、市场还未饱和的强二线城市成首店“求增量”首选，后者今年一季度首店占比超五成，绝对数同比增长67.74%。

主打延边烤肉料理的【朴熙贞·黑牛烤肉料理】、被称为“东方星巴克”的【霸王茶姬】、鼻祖级街头品牌【UNDEFEATED】、定位“Z世代快时尚”的【a blueberry】等均在强二线城市连开4家首店。

细看城市，今年一季度首店延续扎堆在北上广深蓉汉6城“开张”的传统，深圳、武汉、上海霸榜前三；宁波厚积薄发，三年来首进前十。

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季内，饮品、烘焙甜品、服饰集合店关注度持续上升，首店数量占比分列前三；日式料理热度断崖式下跌，占比由2022年的TOP6降至TOP20；运动装、韩式料理、潮流数码、其它特色火锅首进TOP10。

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新入市、处于回调期（开业后3-6个月）的mall，成本季首店收割机。深圳前海壹方汇、苏州仁恒仓街、重庆万象城，摘前三。其中，定位“精品型商业”的前海壹方汇贡献一季度深圳近4成首店，同时以8家全国首店拿下本季“全国首店收割机”头衔，表现亮眼。

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火锅赛道洗牌加剧，

小众火锅成黑马？

火锅消费向暖、市场规模有望回升至5200亿元，赛道上演“竞速赛”。

以酸汤火锅、菌汤火锅、鱼火锅等为代表的小众特色火锅凭借“口味新奇、兼具烟火叙事与精粹养生、客单价低”陆续出圈，如一季度酸汤火锅相关企业增长46.2%（数据来源餐见数据研究院）。

今年一季度，其它特色火锅首店热度碾压川式火锅，达到新高。相比2022年、2023年同期，其它特色火锅首店数量占比飙升211.89%。

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季内，话题度最高的是酸汤火锅。如九毛九新推出的【山外面贵州酸汤火锅】2家首店同开、主打“夺夺粉（西南地区知名小吃“米豆腐”）+酸汤麻辣烫”的【黔三一夺夺粉酸汤火锅】排队超2小时、【朕呷糟粕醋海南酸汤火锅】主打从海南火到全国的糟粕醋火锅（锅底酸中带甜、夹杂酒香）。

【王奋斗贵州酸汤牛肉火锅】通过编织椅凳、装饰幕布等将贵州苗寨民族风情搬进店里，4个月内新开50余家门店。

◎图源：微信公众号@王奋斗贵州酸汤牛肉火锅

菌汤火锅赛道跑出“黑马”。云南野生菌火锅【芸山季】，以其它城市鲜见的云南食材、18种名贵野生菌古法熬制的汤底迅速登顶各城市火锅热门榜，一季度在广州连开2家首店，进驻广州PO PARK东方宝泰、广州天河城。目前，总门店数已超20家，是菌汤火锅内难得的全国连锁品牌。

◎图源：小红书@芸山季

此外，不少川式火锅品牌通过创新消费场景突围。如【七口辣杯装火锅】开创一人食杯装火锅，打破“大店、堂食、等位久”的限制，实现“随时随地吃火锅”的自由；【大芊金】将火锅价格降至“大排档”等级、SKU高达140个，翻台率高达8.3轮。

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◎图源：微信公众号@七口辣杯装火锅

女装趋于下行，

却狂开首店

《2024Q1购物中心开关店报告》显示，女装开关店比为0.87，收缩明显。

但对比过往三年Q1首店数量占比TOP20业态，女装占比持续上升。今年一季度，女装全国首店、非标首店突破性跃升至前三。

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女装作为服装大品类，正步入深层结构调整期，这是其首店与开关店数据表现迥异的原因。其中，强设计感、产品高质的中高端及以上档次女装首店占女装总首店数超六成。

新玩家如开设首家线下实体店的线上品牌【R.S.G】（高定生活体验品牌）、【BEEANDEE】（杭州小众设计时品牌）；老玩家新玩法，如意大利百年时装屋【CURIEL】开设全国首家“CASA CURIEL蔻蕊之家”、高定及高级成衣品牌【hui卉】在深圳前海壹方城开设全新概念店。

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◎图源：微信公众号@BEEANDEE

走辣妹风的女装，十分坚挺。以打造“Z世代的无尽时尚计划”为经营理念的【a blueberry】，每年推出上万款新品，将门店及服装变成消费者穿出门社交拍照的“时尚符号”，开业即火。今年一季度连开5家首店，位居“首店王”之列。

客群瞄准千禧一代少女、以“红枪和黑玫瑰”意象为灵感的【WOOHA】，从线上走到线下，在重庆PARK108国泰优活城市广场开设全国首店。

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◎图源：微信公众号@WOOHA

擅长结合当代艺术美感与先锋意识，极具冲突感与鲜明风格张力的设计师品牌，颇受青睐。如由REVAN STUDIO孵化而来的【AVVENN】脱离买手店，同日2家全国首店在上海网红街区——铜仁路、新乐路开业。

季内布局2家首店的先锋设计师品牌，还有来自宁波的【Orange season】、日本的【YOHJI YAMAMOTO山本耀司】，前者开进南昌万象城、苏州中心商场，后者布局上海K11、北京三里屯太古里，均是当地标杆商场。

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◎图源：微博@AVVENN